眼下正是春茶采摘的關(guān)鍵時(shí)期，記者來(lái)到鎮(zhèn)江丹徒茶產(chǎn)業(yè)園的三泉茶場(chǎng)里，茶農(nóng)們正忙著穿梭其中，采摘今年的第一批嫩芽 ，也就是備受關(guān)注的明前茶。

每年3月下旬至清明這段時(shí)間采摘的春茶，有著“早、嫩、鮮”的特點(diǎn)，芽葉細(xì)嫩得仿佛能掐出水來(lái)，而且茶氨酸含量極高，要足足5萬(wàn)顆嫩芽才能制成一斤成品茶，是市場(chǎng)上備受追捧的“春日限定”。

采茶工李俠說(shuō)：“我們是早晨6點(diǎn)鐘要下田，中午吃個(gè)飯?jiān)傧碌兀缓笠恢辈傻酵砩?點(diǎn)。今天有120號(hào)人，一人一天能采4斤多，明前茶要加緊采摘。”

雖說(shuō)今年的春茶受到了前期干旱、霜凍的影響，開(kāi)采時(shí)間稍晚，不過(guò)，茶葉品質(zhì)依然穩(wěn)定，市場(chǎng)銷售也很火熱。

茶園生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人傅地才說(shuō)：“現(xiàn)在叫供不應(yīng)求，就是外面要的人要預(yù)定，我們才有這個(gè)，直接來(lái)拿還拿不到。現(xiàn)在銷售單價(jià)大概在1000-1200元。”

那么，究竟是什么造就了丹徒好茶的魅力呢？今天鎮(zhèn)江知名的茶業(yè)專家李傳德，來(lái)為我們揭開(kāi)丹徒好茶的秘密。

李傳德，鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推廣研究員，同時(shí)也是國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，江蘇省茶葉學(xué)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)，從事茶研究工作數(shù)十年。他告訴記者，丹徒茶產(chǎn)業(yè)園位于寧鎮(zhèn)山脈東南部，崗坡丘陵連綿起伏，土壤微量元素含量豐富，造就了茶葉的獨(dú)特香氣。此外，這一片區(qū)的氣候和水汽資源，也為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。

鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推廣研究員李傳德說(shuō)：“水汽資源比較豐富，周邊水庫(kù)也比較多，北邊有長(zhǎng)江水汽，冷暖空氣在這里交匯的可能性比較大，對(duì)茶葉生長(zhǎng)是非常有利的。另外茶園的管理精細(xì)程度高，加工的每個(gè)環(huán)節(jié)也到位。”

生態(tài)茶園的魅力不僅在于自然稟賦，更在于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)布局。現(xiàn)如今，丹徒茶產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了核心區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植，生態(tài)茶園全覆蓋，龍井43號(hào)與福鼎大毫等優(yōu)質(zhì)品種錯(cuò)落分布。作為我市首家“國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，這里的生產(chǎn)種植模式已經(jīng)形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

丹徒區(qū)現(xiàn)代茶業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范園工作人員王雨琪說(shuō)：“我們丹徒區(qū)茶園，又叫茶墅嶺·萬(wàn)畝茶園，是丹徒區(qū)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范園，目前我們茶產(chǎn)業(yè)園，有1.4萬(wàn)畝的茶葉種植區(qū)，是鎮(zhèn)江市最大的茶葉連片種植區(qū)，我們通過(guò)科學(xué)化的布局，帶動(dòng)了11家規(guī)模茶企和26家茶葉生產(chǎn)合作社協(xié)同發(fā)展，目前我們園區(qū)正在以10%的增速蓬勃發(fā)展。”

今天的走訪，讓人深刻感受到了鎮(zhèn)江茶葉的獨(dú)特魅力，從明前茶采摘的繁忙與珍貴，到茶園得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，再到茶產(chǎn)業(yè)園規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，鎮(zhèn)江的茶產(chǎn)業(yè)就如同這片山水一樣，充滿了無(wú)限的生機(jī)與潛力。