我省多個(gè)城市更新片區(qū)成為“文化的容器”，創(chuàng)造消費(fèi)體驗(yàn)新空間 ——

點(diǎn)亮文化“火種”，讓城市記憶綿延

南京第二批城市更新試點(diǎn)項(xiàng)目之一——“南湖記憶”二期開街已有兩年多。街邊“迷你巴士”一字排開，美食小店前長(zhǎng)龍蜿蜒，南湖夜市人頭攢動(dòng)，不時(shí)可見扛著單反相機(jī)、拖著拉桿箱的年輕人。1985年開業(yè)的南京首家路邊咖啡廳“南湖咖啡廳”在原址上重建，“上新”許多老物件，又掛上“日咖夜酒”的招牌。“地鐵7號(hào)線開通后，來(lái)我們這兒打卡的游客更多了。”店長(zhǎng)楊博文說(shuō)。

借助城市更新，“南湖記憶”上升為文化符號(hào)，并帶動(dòng)社區(qū)活力迸發(fā)，創(chuàng)造消費(fèi)體驗(yàn)新空間。文化如何賦能城市更新？城市如何在更新中成為“文化的容器”？

守住“在地文化”，創(chuàng)造更美的日常

“過(guò)去，人們對(duì)城市更新的理解偏重項(xiàng)目思維，屬于城建范疇；而近年來(lái)，文化越來(lái)越成為介入城市更新的一種新的行之有效的方法。”南京觀筑歷史建筑文化研究院院長(zhǎng)、南京大學(xué)文學(xué)院文學(xué)與城市空間研究中心主任陳衛(wèi)新說(shuō)。

陳衛(wèi)新認(rèn)為，城市更新的目標(biāo)在于三方面關(guān)系的協(xié)調(diào)，即建筑與建筑關(guān)系協(xié)調(diào)，保持街巷原有的歷史肌理；人與建筑關(guān)系協(xié)調(diào)，做好存量建筑的保護(hù)性利用；人與人關(guān)系協(xié)調(diào)，重塑社群活力、建設(shè)友好城市。而文化是貫穿其中的“紅線”。他對(duì)“文化”有著特別的理解，即“空間里的時(shí)間屬性”：“所有的未來(lái)建立在過(guò)去之上，因此設(shè)計(jì)前一定要考慮這個(gè)地方原本是什么。”

延續(xù)城市文脈，為居民找回城市記憶。在南京熙南里大板巷，陳衛(wèi)新團(tuán)隊(duì)力主保護(hù)這條街巷上所有時(shí)段的建筑，喚醒舊時(shí)光對(duì)人的意義，而非只盯著文保建筑；在去年10月煥新啟幕的南京浦口火車站街區(qū)，他讓“背影”的意義從朱自清散文的凝聚點(diǎn)上發(fā)散——這里還見證了解放軍百萬(wàn)雄師過(guò)大江的“群影”，新中國(guó)“爭(zhēng)氣橋”建設(shè)者的“身影”，長(zhǎng)江南岸林立高樓投向北岸的“剪影”。站在這片從“銹帶”蝶變而來(lái)的景觀帶上，游客或許也能找到自己與城市發(fā)展的“疊影”。

而在東南大學(xué)建筑學(xué)院教授鮑莉看來(lái)，文化意味著歷史文脈的宏大敘事，也可以是鄰里日常、生活方式等瑣碎的歷史。關(guān)于后者，南京小西湖的更新實(shí)踐堪稱樣本。

小西湖得名自明代戲曲家、書法家徐霖所建的私家園林“快園”，內(nèi)有小西湖等景觀。在進(jìn)行棚戶區(qū)改造時(shí)，相關(guān)部門竭力守住原住民的在地文化：根據(jù)歷史上翔鸞廟而興建的翔鸞廣場(chǎng)，方便居民深秋時(shí)節(jié)曬腌菜、冬天曬香腸；有著老式鍋灶和桑拿床的古風(fēng)澡堂重新開業(yè)，“日咖夜酒午泡澡”吸引年輕人深度打卡；老街坊們?cè)诮窒锢飻[起長(zhǎng)桌宴，每家燒一道菜相聚，邊吃邊看舞龍表演；被設(shè)計(jì)成共享院落、吸引街坊游客觀賞交流的“劉家后園”，成為城市更新“重建人際關(guān)系和社區(qū)認(rèn)同感”的典型案例。

如今小西湖、頤和路、陶谷新村、南湖等更新片區(qū)成為市民游客Citywalk的好去處。“城市更新創(chuàng)造出更美的日常。”陳衛(wèi)新說(shuō)，“那些被整理出來(lái)的文化信息，為Citywalk提供更多目的地。”

文商旅融合，走好可持續(xù)之路

在更新后的片區(qū)，文商旅融合業(yè)態(tài)如雨后春筍。東起平倉(cāng)巷、西至上海路的陶谷新村一帶，坐落著南京大學(xué)、南京師范大學(xué)、河海大學(xué)等多所高校，居民文化與校園文化有機(jī)融合。2020年陶谷新村啟動(dòng)更新，改變環(huán)境破舊、人車混行的局面，社區(qū)面貌煥然一新。

“青成”是陶谷新村的幾家知名咖啡館之一。這里原是“老破小”，如今布置得溫馨而富有創(chuàng)意。聊起小店生意經(jīng)，店員姑娘笑言，青成是個(gè)社區(qū)店，面向熟客和CityWalker；老板有個(gè)性，會(huì)畫畫，強(qiáng)調(diào)咖啡品質(zhì)，喜歡邊做咖啡邊和顧客聊天，“主打一個(gè)氛圍”。當(dāng)天有客人從城市另一頭來(lái)到店里，聽說(shuō)她過(guò)生日，店員貼心地送上一塊蛋糕。

漫步陶谷新村，處處是好喝的咖啡和有意思的“古著”店、文創(chuàng)小店。“陶谷新村很火啊，我就是在小紅書上‘被種草’的。”手捧梅花糕的游客莉莉在“老宇宙商店”門外拍照。

城市更新的商業(yè)邏輯正在發(fā)生微妙改變。擁有“后發(fā)優(yōu)勢(shì)”的南京熙南里歷史文化街區(qū)，也生長(zhǎng)出有別于夫子廟、老門東的文商旅融合發(fā)展曲線。

2022年，南京知名攝影家孫公甫決定轉(zhuǎn)做二手相機(jī)銷售、膠卷沖印和照相即取業(yè)務(wù)，熙南里大板巷成為他業(yè)態(tài)創(chuàng)新的試驗(yàn)場(chǎng)。“我和熙南里是‘雙向奔赴’。熙南里招商側(cè)重文化特色、人文底蘊(yùn)，向我們提出合作要求；這里人流量不錯(cuò)，又比附近夫子廟安靜，很符合我們的調(diào)性。”孫公甫說(shuō)。

在環(huán)龍相機(jī)店，孫公甫被大學(xué)生圍攏，一起探討相機(jī)的特點(diǎn)和性能，“在這里，做生意就是‘做文化’，得跟攝影愛(ài)好者、發(fā)燒友聊得起來(lái)，店鋪才做得下去。”下一步，他打算在店里設(shè)置一座小型圖書館，擺上多年來(lái)收集的精品攝影報(bào)刊，繼續(xù)把店鋪?zhàn)龅谩靶《馈薄靶《薄靶《睢薄?/p>

不過(guò)，記者探訪發(fā)現(xiàn)，一些店鋪因人氣不足，頻繁易主。城市如何走好可持續(xù)更新之路？

Pause咖啡館是一間開了14年的社區(qū)老店。主理人老陳認(rèn)為，街道整治出新，和人的更新、“附近”的激活，不能輕易地畫上等號(hào)：“陶谷新村更新后，人流量增加了，對(duì)商店經(jīng)營(yíng)是好事，垃圾和噪聲卻給居民帶來(lái)困擾，彼此的利益其實(shí)并不統(tǒng)一。”

如何塑造更有活力的“社區(qū)共同體”？老陳把旁邊商戶盤下后，把母親接來(lái)同住，鼓勵(lì)她和附近老人多聊聊天；他自己則打算在今年夏天舉辦社區(qū)音樂(lè)節(jié)，創(chuàng)造一個(gè)讓更多人Pause（停頓）的機(jī)遇，或能激發(fā)出理想中的“社區(qū)精神”。鮑莉?qū)Υ吮硎举澰S：“城市更新是共贏共創(chuàng)，它不是簡(jiǎn)單的‘政府付出、居民獲益’，而是‘共同創(chuàng)造、公眾參與’。”

而在南京“桐月春至”茶館主理人萬(wàn)俊看來(lái)，在強(qiáng)調(diào)文化為城市賦能的同時(shí)，也要思考城市如何成為文化傳承的載體。

步入“桐月春至”，萬(wàn)俊近20年間收藏的上千件老物件，構(gòu)成一座見證老南京生活記憶的“民間博物館”。這間茶館不僅吸引熱播劇《喬家的兒女》取景，去年作家葉兆言也把新作訪談放在這里舉行，與萬(wàn)俊暢聊城南記憶。

“這應(yīng)該是全南京唯一一家把老南京記憶和一杯茶、一碗餛飩結(jié)合起來(lái)的地方。”萬(wàn)俊表示，考慮到小店的經(jīng)營(yíng)壓力，熙南里邀請(qǐng)他通過(guò)舉辦活動(dòng)來(lái)抵扣房租，“城市里其實(shí)有很多這樣的文化‘火種’，它們需要被珍視、被支持。城市可以把‘文化指標(biāo)’納入商戶運(yùn)營(yíng)考核體系，不搞‘一刀切’，不唯經(jīng)濟(jì)論，這樣文化就能‘以舊彌新’，成為城市客廳里始終亮著的那盞‘燈’。”

多算“大賬”，走出商業(yè)化景區(qū)化窠臼

好的城市更新要對(duì)歷史文化懷著珍愛(ài)之心、尊崇之心，守住城市歷史文化保護(hù)“底線”。蘇州平江歷史文化街區(qū)至今保存著“水陸并行、河街相鄰”的雙棋盤格局和“小橋流水、粉墻黛瓦”的獨(dú)特風(fēng)貌。“平江路模式”能為其他歷史文化街區(qū)提供怎樣的借鑒？

蘇州市姑蘇區(qū)阮儀三城市遺產(chǎn)保護(hù)工作站執(zhí)行主任阮湧三認(rèn)為，既保護(hù)有形的建筑形態(tài)、街巷規(guī)制，也留住無(wú)形的歷史文脈、蘇式風(fēng)情，是平江路“形魂兼具”的密碼：“80%的房屋不動(dòng)或者少動(dòng)，夜深人靜時(shí)，和我小時(shí)候沒(méi)什么分別；不低于50%的回遷率，以人脈護(hù)住文脈。這里開店的很多是原住民，用一口吳儂軟語(yǔ)跟你談生意，主打一個(gè)地地道道的蘇州風(fēng)情。”

2002年，蘇州市啟動(dòng)平江路風(fēng)貌保護(hù)與環(huán)境整治工程，《家在古城》中，作家范小青用“適度合宜”“商而不俗”來(lái)提煉平江路的文商旅融合模式。“春上江南”茶室、香洲扇坊里，年輕創(chuàng)業(yè)者潛心傳承蘇式生活；“貓的天空之城”概念書店是在平江路誕生孵化又走向全國(guó)的知名品牌。最近，演員陳都靈在電視劇《孤舟》中帶火的“手推波”發(fā)型，讓平江路“老網(wǎng)紅”阿二美發(fā)店再次出圈。

“平江路上要做的是‘蘇式生活’‘蘇式產(chǎn)業(yè)’。”阮湧三說(shuō)，“我們邀請(qǐng)非遺代表性傳承人到平江路開工作室，制作價(jià)格親民的文創(chuàng)產(chǎn)品；餐飲品牌去蕪存菁，引進(jìn)的都是同得興、松鶴樓等中華老字號(hào)；還開設(shè)狀元博物館、評(píng)彈博物館、蘇扇博物館，深度弘揚(yáng)蘇州文化。”他強(qiáng)調(diào)，做歷史文化街區(qū)，主管部門的思路一定要明確：是想從游客身上賺快錢，還是希望他們得到熏陶和體驗(yàn)？平江路甚至設(shè)有“風(fēng)貌業(yè)態(tài)裝修評(píng)審小組”，這里嚴(yán)令禁止沿街叫賣，雞爪、奶茶等業(yè)態(tài)規(guī)模也有嚴(yán)格控制。

留住老城記憶，重塑城市精神，“西津模式”同樣值得關(guān)注。作為我國(guó)歷史最悠久、保存最完善的渡口歷史文化街區(qū)之一，鎮(zhèn)江西津渡堪稱“中國(guó)古渡博物館”。

鎮(zhèn)江市城市建設(shè)投資公司原董事長(zhǎng)祝瑞洪總結(jié)，“西津模式”的第一要義就是“文史領(lǐng)航”，強(qiáng)調(diào)“知其然、知其所以然”，才能知道“怎么辦”。為深入研究津渡文化，公司專門設(shè)有文史研究中心；《西津圖譜》由同濟(jì)大學(xué)出版社出版，成為歷史文化街區(qū)保護(hù)更新領(lǐng)域的首部專著。

如今，千年路面遺存、碼頭遺跡、昭關(guān)石塔、英國(guó)領(lǐng)事館舊址、救生會(huì)舊址、觀音洞、救生博物館……這些對(duì)西津渡商戶來(lái)說(shuō)，成了“金不換”的強(qiáng)大磁場(chǎng)。

“不以發(fā)展旅游為首要目的，走出商業(yè)化、景區(qū)化的窠臼。”祝瑞洪感嘆，保護(hù)和利用的關(guān)系問(wèn)題，是歷史文化街區(qū)存續(xù)的基本問(wèn)題，一定要明晰保護(hù)與利用是主與次、源與流、因與果的關(guān)系。少算“小賬”、多算“大賬”，“西津模式”對(duì)推動(dòng)可持續(xù)保護(hù)更新、涵育城市內(nèi)涵特色、提升城市魅力活力競(jìng)爭(zhēng)力，有著深刻的啟示意義。